Verdejo de libro

CATA AD HOC

Verdejo de libro, varietal, con anis, hinojo, césped y miel, amargor justo al final. Vendimia nocturna perfecta. Componentes aromáticos de verdad, típicos, sin perdón. Hay que decir Verdejo a ciegas.

Color verde limón pálido y brillante a tope.

Aromas pronunciados a Verdejo y point.

Miel, césped cortado, hinojo, verdor, pino, anis, ciruela verde y lima. Está perfecto.

Seco y con media acidez, alcohol bajo, cuerpo medio ( lías justas), pronunciado en aromas y boca, con final largo.

Gran calidad de este vino

NOTA 94/100

.....con sushi a tope de vino y Japón.