Viento Sobre la piel 2019. Un tinto de calidad que pone a Castellón en el mapa.
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino tinto de color rojo cereza y ribetes rosados, limpio. Lágrima marcada y capa media.
En nariz es fresco, denotando aromas a pimientas frescas, canela, leñosos (corteza de árbol), fruta negra madura (ciruela, mora), con reminiscencias al Glühwein navideño. Al agitar resaltan los aromas herbáceos, a monte bajo y jara, los especiados (clavo, canela, pimientas), con una frescura vivaz.
En boca, la tanicidad es pulida, suave en boca. El clavo permanece persistente, así como cierto sabor picante agradable (guindilla), algo alcalino y balsámico (pastillas Juanola), fresco y algo áspero.
En la recata se mantiene en su línea, agradable.
#PanelVeremaAlicante
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