Cada vez, mejor

Estos vinos de Colet-Navazos cada vez están más conseguidos. Igual es porque que la viña es cada vez más vieja o que están limando defectos, no lo sé, la cuestión es que hablamos cada vez más de unos cavas serios.

La nariz muestra toques a fruta jugosa y madura, especias, polvos de talco y piedras.

En boca nos encontramos con un vino con un tacto aterciopelado, con un armazón importante sustentado por una acidez más que notable y con un alcohol contenido. Los registros son florales y frutales.

Final perfumado.

Muy rico.