Un cava sobresaliente.

Color amarillo dorado-claro con buena burbuja.

Aromas bastante intenso a frutos rojos y negros con buena madurez, leves toques de especiados dulces, finos tostados, toques ahumadops que no molestan, leves notas de minerales, en definitiva una nariz bastante compleja y sobre todo de mucha y buena calidad.

En bopca es igualmente sobresaliente, el paso con buen equilibriol y cierta complejidad, los toques frutales y tostados, muy presentes, el retronasal magnifico con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es bastante largo, pero sobre todo tiene una buena y delicada persistencia.

Un cava muy rico y sobre todo con enorme personalidad.