Maduro

Abierto con hora y media de antelación y pasado por el Venturi.

Picota medio con ribete violáceo e irisaciones atejadas. Lágrima lenta.

Buena intensidad. Complejo. Madera, fruta negra en licor, regaliz, especias dulces, vainilla, toffee, balsámicos, notas de carne cruda y sotobosque.

Buen ataque. Carnoso, buena acidez, tanino maduro, ligera astringencia, fruta negra madura, nadera. Buena amplitud. Post-gusto largo a fruta negra y regaliz.

Sorprende su buen color y complejidad, que duró algo más de un par de horas. Después, cayó en picado.