Auténtico Potro para criar

Porque viene vivo, cargado de energía, de vida, de fruta.

Y se nota con esa nariz que te pega un palazo de fruta roja y negra madura y jugosa, aderezada con pimienta negra, nuez moscada, cardamomo y notas ahumadas y minerales. Los balsámicos llegan con mucha fuerza, refrescando ese toque intenso de cacao, de suave madera y flores azules. Vainilla, un toque cafetero, otro mineral, tierra húmeda, monte bajo, suaves notas licorosas y lácteas que recuerdan a un bombón de licor, siguen apareciendo con la oxigenación. Pero al fruta es la auténtica reina.

En boca la fruta estalla, impregnándolo todo de grosellas y fresas maduras, de ciruelas y frutos del bosque. Buen amargor, con un tanino vivo, pero nada agresivo. La madera se está integrando, pero no es molesta, gracias a esos toques suaves de vainilla y el puntito de bombón licoroso. Entran en escena los balsámicos y una buena acidez, que refrescan y equilibran este juvenil conjunto. Las flores aparecen en el retornasal, con esos ahumados y una mineralidad intensa. Notas terrosas, de especias picantes y esa fruta que no para de aparecer. Buena trama que le permitirá crecer durante unos cuantos años más. Retronasal frutal y ahumado.

Gran añada de Protos. Me parece una buena compra y le gustara a tod@s.