Color amarillo dorado de media capa, limpio.

Nariz expresiva y con intensidad, primero aparecen los recuerdos de bollería, la fruta con sensaciónes de ciruelas y manzanas, aromas de frutos secos y cítricos parecidos a la lima, chocolate blanco, fondo de ligeros tostados y mineralidad.

En boca es sabroso, con cuerpo, cremoso, con el carbónico bien integrado, cítricos que aportan frescura, la bollería vuelve a estar presente, con el toque de fruta y los frutos secos, final muy fresco y persistente, vale la pena.