Parcelas Maturana

De color clásico picota y de capa media.

Con aroma a monte con flores silvestres, balsámico, algo de caucho y ahumados. Al cabo de un rato persisten los balsámicos y da notas a eucalipto. Todos ellos son aromas complejos y muy agradables.

En boca se notan los taninos maduros, con una acidez media y destaca porque tiene densidad y es muy sedoso.

Perfecto para una pasta carbonara de verdad, de las de huevo y guanciale.