FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Chardigny
D.O./Zona
Saint-Verán AOC
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay VV
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.4
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
12m en inox y fueres de roble viejo francés
MARIDAJE
Puréde patata nueva trufado y pechuga de corral brasa rustía
Opiniones de Domaine Chardigny Saint-Verán Vignes Vieilles
OPINIONES
1
Javier Azcona
08/01/22 14:03
Fecha cata:
08/01/22
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Maravilloso vino del sur en Borgoña (pays Maconnais).
Chardonnay vieja, solo elaborada sin daño ni maderas nuevas, solo el terroir.
Amarillo limón pálido, brillante y limpio en aromas suaves medios. Camomila, tiza, limón, hierba, piel de cítricos. En mi boca es seco, con cuerpo medio+. Alcohol medio y notas salinas incluso. Acidez alta. Se notan un poco las lías ( crema y nata, bollo de leche). Final medio+ con misma intensidad, dejando unas notas de broche, membrillo fruta, ciruelas claudias y lichi. Algún níspero también.
Que jovialidad de vino.
NOTA 94/100