La encina del inglés

De un color amarillo pajizo cristalino con toques verdosos. Tiene aromas a flores blancas y a jazmín por encima de todo aunque también puedes notar un aroma cítrico muy integrado en las flores. Cuando pasa el tiempo se puede comprobar que no ha perdido nada ese aroma tan agradable. Tiene una entrada seca, una acidez delicada, y una retronasal potente en la que notas los cítricos.
Maridaje: Vino de aperitivo para tomar con una coca amb tonyina