DATOS

Deutscher Prädikatswein. Reil-MOSEL.

Riesling sobre Pizarra Devoniana (DEVON) azul-gris en las laderas inclinadas de los pagos del Mosel. Rendimiento limitado. Vendimia manual y tardía. Viñedo Pündericher Marienburg. Inclinación 50-70%.

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas de los viñedos.

Crianza en fudres viejos del Mosel de 1000 litros.

CATA AD HOC

Vino amarillo limón pálido y brillante con aromas de humo, piedra, miel, polen, membrillo, limón, mandarina, níspero, jazmín, con puntas florales y de cera de abeja. Notas de jengibre en boca, miel, mandarina, azahar, piel de lima, está entre joven y evolutivo, un magnífico vino con acidez alta, seco y magníficos aromas y sabores pronunciados con final largo y cuerpo etéreo que dejan tranquilidad y mucho equilibrio en el paladar.

NOTA 94+/100