Viva Vivanco
En vista encontramos un bonito color picota oscuro con ribetes violetas, de alta concentración, buena carga colorante y algo de materia en suspensión.
En nariz apreciamos que este vino necesita oxigenarse un poco para disfrutar totalmente sus características. Intensidad aromática alta y gran complejidad que entremezclan aromas de fruta negra y roja madura, muy viva y presente, con aromas tostados, tierra húmeda, vegetales como la tomatera o un ligero pimiento. Aromas de anticuario, infusiones como el té negro y especias como cardamomo y pimienta negra.
En boca entra con potencia, sin tanto peso cómo se puede intuir en nariz. Paso jugoso y fluido que mantiene volumen y envuelve junto con una acidez refrescante, casi con un toque cítrico, y un espectacular final que se alarga en el tiempo.
Un vino espectacular que supera la frontera de la comida, ya que se vale más que de sobra solo. Disfrutón, jugoso y vivo.