Senderos de Ukan
Color rojo picota de capa media-alta, límpido y brillante.
En inicio vamos a por él, muestra una rica y serena fruta tan roja como negra. Arándano, cereza, mora y ciruela bien tramadas con un ponderado punto tostado, café y grafito, especias como la pimienta rosa y la vainilla de Madagascar, por sus aromas delicados y florales, que desarrollan al movimiento unas notas cálidas de cacao. Fondo mentolado y balsámico, dan más frescura y profundidad. Me queda una sensación tierna de como todavía palpita el vino.
En boca es directo, el tanino marca, es noble pero pide tiempo. La acidez atrapa y limpia lo hace paladeante y fresco, se mueve con el alcohol goloso y te lleva hacia lo láctico y lo frutal, se trama, crea un conjunto armónico de juventud y madurez. Un sendero hacia Ukan.