Puñal

Video en instagram ad hoc: @elcirujanodelvino

CATA AD HOC

Vino color rubi medio, brillante, deja tinción en la copa.

Violetas, moras, cerezas, campo, monte bajo, calvo, cacao, regaliz, pino, menta. intensidad media plus, limpia y joven. Me gusta mucho la integridad de primarios y terciarios, pero con la calidad de la variedad presenta, sin madera excesiva. Muy fresco.

En boca es seco con acidez alta o casi, taninos medio+ jóvenes, crispy, con alcohol medio, todo en equilibrio, afinado, listo para beber. Intensidad afrutada medio+, final medio con puntas de minerales, humo y tabaco.

Es muy jugoso y rico para carnes a la brasa

NOTA 93/100