En copa desde ayer, conserva todas sus cualidades y retira sus defectos. Fruta de la pasión , maracuyá, fruta dulce exótica, algo de cítricos. elegante, paso graso , equilibrado y fluido. Fresco dulzor

Botella borgoña algo afinada, de vidrio grueso y de buen peso, cápsula plástica corta estilo cera.

Corcho técnico DIAM1 100% libre de TCA bastante bañado en vino por el interior.

Sacado de nevera a 6-7ºC y atemperado a 11-14ºC en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Blanc.

Visual

Amarillo dorado pálido, limpio y brillante pero que, en la última copa sobre todo, se vuelve algo opaco y turbio. Lágrima abundante, ancha. Bastante glicérico.

Muy buena presentación, buen corcho y bonita visual. (9)

Nariz

De inicio cerrado, poco intenso pero que, con la aireación y temperatura, va a bastante más.

Fruta blanca y amarilla (maracuyá), notas auvadas de inicio poco relevantes pero mucho en las últimas dos copas, flores, mineral, salino, terpénico (con notas aceitosas naturales), con recuerdos de velo de flor, herbáceos y leves especiados.

Olfativa que va de muy poco a bastante bien pero que requiere tiempo y temperatura de tinto joven. (8,8)

Boca

Ataque frutal y fresco, cítrico, sequísimo, sabroso, de muy alta acidez (ácido en los carrillos), rico, de buen volumen y densidad, buen cuerpo y estructura.

El paso por boca tiene chicha, salino y mineral, algo amargoso y con recuerdos (muy leves) "rollo naturi", untuoso, algo graso y que va muy bien acompañando, por ejemplo, a un buen pescado.

El final es de buena longitud, ácido-amargoso con un buen final pelín licoroso pero bien equilibrado e integrado ya tomado a unos 14-15ºC. (8,9)

Muy buen blanco seco de Moscatel de Alejandría, curioso y peculiar, diferente, ácido-amargoso, salino, mineral, con velo de flor,...

PVP que ronda los 20-23€. Dada su evolución en copa, forma de elaboración y singularidad, considero que tiene una buena RCP.

Puede aguantar perfectamente 2-3 años más aunque está ya en un momento estupendo de consumo.