Silencio

Vino tranquilo ,limpio, aromático con ensamblaje de alcohol perfecto. Cuerpo y longitud medio+, gran calidad gallega.

Color verde pardo ( verde-limón) pálido y brillante, con lágrima++.

Aromas limpios , de medio+ en intensidad, flores blancas, lichi, melocotón, miel, jazmín, y vuelta a la fruta como manzana Fuji. Puntas de anís. joven.

En boca es impresionante el volumen de ataque, cremoso, con lías ( nata, vainilla), miel de campo, media acidez, seco, alcohol alto pero muy bien integrado, con mucho cuerpo y final largo. Es maravilloso el vino.

92+/100

Con un puré de patata-batata-calabacín-trufa blanca.