Genuino ...

   " Les Granières " es el segundo vino del famoso " Château La Nerthe " y, aunque procede de las cepas más jóvenes, no es un subproducto vendido más barato sino un verdadero châteauneuf-du-pape, hecho a la antigua usanza : es decir, elaborado con rigor, en el cual se privilegia la fruta fresca.

   De color picota aframbuesado, desprende fragancias de bayas negras - compota de moras silvestres, de jalea de saúco, de higos maduros, de madera vieja - pero aparecen, con la aireación, tenues notas de hueso de aceituna, de cacao en polvo " Van Houten " y de trufa. Redondo, vivo, jugoso, limpísimo, casi cincelado - sin rastro de pesadez - es un tinto que rebosa juventud, con una textura voluptuosa, un pelín grasa, taninos suaves y aterciopelados, perfectamente equilibrado, bien concebido de principio a fin : tiene cuerda para rato.                                                                                      

   Muy lejos de la magía enológica, de las recetas fáciles y de las excentricidades de los gurús, muestra el camino a seguir, el de la tradición  olvidada, de la pureza y de la autenticidad. ( PVP : 18 € )