FICHA TÉCNICA
Bodega
Callejuela
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Con 5 años de crianza media en botas viejas de roble americano y uva procedente de los pagos de Añina, Macharnudo y Callejuela, en esta selección especial para Contubernio hemos buscado una manzanilla de libro.
Con uvas sobremaduradas para poder obtener mayor estructura, conseguimos que el vino mantenga la personalidad y fuerza durante el periodo de crianza biológica.
Opiniones de Manzanilla Origen Callejuela Edición Especial Contubernio
OPINIONES
1
Manzanilla Origen Callejuela Edición Especial Contubernio
Manzanilla Origen Callejuela Edición Especial Contubernio
Ralfilauren
30/03/22 07:30
Fecha cata:
30/03/22
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo dorado con ribete de oro blanco, limpio y muy brillante.
En nariz destacan las notas yodadas, de yeso y de manzanilla, trasfondo de glutamato, salsa de pescado (garum), flores aromáticas marchitas y algas.
Entrada muy fresca, suave y delicada, grueso y glicérico, primero se expande en horizontal pero poco a poco se va afilando hacia la punta de la lengua o genera unas deliciosas cosquillas.