Finura, elegancia y complejidad extremas

Decantado. Impresionante color amarillo dorado intenso. Forma espuma fina y rosarios de minúsculas burbujas que ascienden de manera continua y ordenada hasta la superficie,liberando suavemente el carbónico y toda la paleta aromática que durante más de quince años ha permanecido contenida y en constante evolución...

Inicialmente, durante la decantación, se aprecian notas de reducción y mineralidad -pedernal-, que tras contactar con el aire y refrescarse poco a poco, dan paso a un complejo y equilibrado bouquet de predominio floral-frutal que evoluciona a crema inglesa, corteza cítrica, miel, panal, frutos secos (nuez, almendra), melocotón seco... Intensidad aromática media. Finura, elegancia y complejidad extremas.

En boca es sedoso y acariciante. La gama de aromas se reconoce perfectamente en gusto y retrogusto. Longitud infinita!! Para degustar sin comida.

Por una vez, ha ofrecido con creces lo que se paga por él y ha demostrado ser un vino de grandísima clase.