De color cereza profundo, capa media-alta.
La nariz es de media intensidad, fruta roja madura, crianza integrada de la que nacen aromas especiados y ligeros tostados.
En boca es seco, fresco, con buena acidez, sabroso, frutal, con la crianza integrada, aire licoroso, estructurado y de buena persistencia.
Vino Parsimonia Bobal de Autor Fermentado en Barrica 2019
De color rojo rubí de capa media-alta.
En nariz tiene una intensidad media. Predominan las notas frutales, de fruta roja: grosellas, cerezas, frutillas silvestres... Se intuye un vino fresco y sabroso, acompañado de notas sutiles de especias.
En boca entra jugoso y de buena caudalía, envuelve y es sabroso. Con un tanino maduro y amable, de trago largo y frutal.
Visual: vino de color cereza, capa media-alta, brillante.
Olfativa: Media intensidad con sensaciones de fruta madura, especialmente roja, especias, tostados y recuerdos minerales.
Gustativa: Es un vino sabroso, licoroso en el paso, con buena acidez, buena estrucutura, fruta madura y crianza se equilibran antes de un final de buena longitud.
Interesante expresión de la uva Bobal
Color cereza roja, capa media.
Intensidad aromatica media, se aprecian notas de vainilla y madera (suave), fruta roja y regaliz, muy agradable.
En boca es fresco de buena acidez, alcohol medido y los taninos son redondos, se aprecia la fruta, tiene buena persistencia y su final señala la variedad.