Ofidio

CATA REPTIL

Tierra de reptiles, tierra mineral, de arenas y piedras...CS, Merlot en arenas, Monastrell en piedra y Fogoneu autóctono. 

Vino tinto de color granate , media intensidad, con brillo y lágrima densa, con aromas a monte, tierra, suelo, minerales y fruta negra madura ( cereza, ciruela, mora), tomillo, campo, caja de habanos, madera de cedro. En boca es seco, con taninos medio+ aun puliéndose, alcohol medio y mucho cuerpo, lleno de vida y fruta, pero con terciarios en evolución, intensidad media y final medio+ afrutado y con notas de madera, brea, suelo, piedra y regaliz de palo.

NOTA 90/100

Costillas de lechal a los sarmientos y mojo rojo.