Vino Canforrales Clásico 2021

Fase visual: Color rojo picota, capa alta, ribetes violáceos, límpido y brillante, lagrima media y caída densa.

Fase olfativa: Franco en nariz, fruta roja madura, mermeladas, intensidad alta, oxigenamos la copa y salen aromas florales, canela, mantequilla, ahumados, café.

Fase gustativa: Entrada golosa, acidez media, tanicidad elegante y envolvente, alcohol bien integrado, cuerpo medio, equilibrado, donde predomina la fruta madura, final ahumado y posgusto largo.

Momento de consumo: Optimo, resultando expresivo y muy interesante, teniendo su auge entre 5 o 6 años.

Temperatura de servicio: 14 °C.

Maridaje: Gastronomía mediterránea.