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Viña Tondonia Reserva blanco 1999
Viña Tondonia Reserva blanco 1999
FICHA TÉCNICA
Bodega
R. López de Heredia - Viña Tondonia / Avenida de Vizcaya, 3 ( 26200 - Haro. )
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
80 % viura y 20 % malvasia.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Viticultura biodinámica no reveindicada. Cepas de 60 años de antigüedad. Fermentación de los racimos, con el hollejo, en tinas centenarias en madera de roble de 60 hectolitros, sin control de temperatura. Criado durante 72 meses en barricas usadas de roble americano de 225 litros, sometido a dos trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado directamente de la barrica. Maduración en botella durante 72 meses en botellero - en los calados de la bodega - antes de ser comercializado. Acidez total : 6,6 gr/l. 25 mg/l. de sulfuroso añadido.
MARIDAJE
Guiso de vieiras y langostinos. Carpaccio de ternera con salsa de vino blanco y sartenada de rebozuelos. Quesos de oveja : Ossau-Iraty y Le Saulzais. Clafoutis de peras y kiwis verdes.
Opiniones de Viña Tondonia Reserva blanco 1999
OPINIONES
1

  Ya no dan a conocer a López de Heredia, excepto en Francia, país que se mira el ombligo, en cuanto al vino. Desde el fallecimiento de Don Rafael, las hermanas del " Barrio de La Estación ", Mercedes y María José - sin olvidar a Julio César - elaboran riojas asombrosos que se abren más rápido que antaño.

  Este blanco - de añada calificada como buena por el Consejo Regulador - presenta un color amarillo dorado profundo, limpio y brillante. En nariz, hay una pátina de fruta madura y cítricos pero repleto de detalles : notas de hinojo, de piña Victoria, de toronja, de orejones, de miel de acacia, de alajú e incluso un toque de palisandro. En boca, está dotado de un armazón de vino de alta gama , muy afilado, sutil, vivo, con gran nervio. Es mera elegancia y pura emoción. Remite a la sandía en sazón, al chabacano, al membrillo, a la pera de agua y a un no sé qué de jalea de nísperos. Por favor, decios cúal blanco francés - de estilo similar - está a la altura de semejante maravilla : por ejemplo, Château Couhin-Lurton del 67 o Château Laville Haut-Brion del 64 : quizás pero, ahora, estos Grands Crus Classés han fenecido.

  De todas formas, Viña Tondonia Reserva 1999, tiene una gran ventaja : no cuesta un riñón. Sólo lo pagamos, en la época, alrededor de 20 €, lo que es un precio de ganga, comparándolo con el de los Burdeos actuales. ( PVP : 21,90 € )

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