Idus de Vall Llach, una maravilla.
Es de un bonito e intenso color picota con borde teja, muy buena capa y unas lágrimas finas y densas.
En inicio muestra un aroma algo clásico, rico y denso, largo y profundo, te invita y te atrapa, tiene su aquel. La fruta es madura, casi escarchada, tramada con una madera envinada, con pimentas rosa y negra más clavo, algo de cueros, notas cárnicas y férricas. La fruta es poderosa, recuerda a una mermelada de cerezas y/o de ciruela negra.
En boca es fresco, grácil, lo bebes con gusto y agrado, sin fin, sin ganas, es enorme, peso frutal rico y sabroso, vivo y nervioso, sorprende y atrapa. Palpas la cereza, un tanino noble, sedoso y redondo, la acidez de lujo, rica mineralidad salina. Es tan fácil beberlo, te da calma, serenidad y trama su contenido, es franco y sabe llevarte al lugar, al Priorat.
Aunque ahora solo seas parte del recuerdo, perduras dentro de mi y me emociona sentir lo que he vivido por medio de ti. Idus de Vall Llach.
La nota de cata la paso a limpio escuchando a Eddie Daniels y el tema Summer 1 de su trabajo The Five Seasons. Se unen y mezclan los recuerdos con la evocación del vino, en fin un poco ñoño debo de estar.
