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Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape 1999
Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape 1999
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine E.A.R.L. Daumen Père et Fils
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
11 hectáreas arcillo-calcáreas con capa superficial muy pedregosa que dan un coupage formado por 60% Grenache Noir, 15% Syrah, 10% Counoise, 15% Otras (Cinsault, Muscardin y Vaccarèse).
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.7
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Despalillado, se vinifica por separado las diferentes variedades, largas fermentaciones (en torno a un mes) con cuatro remontados diarios. Crianza en torno a un año, tanto en depósito como en barricas, semi-nuevas (de tercer y cuarto año).
Opiniones de Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape
OPINIONES
1

Vino del Ródano de color rojo cereza oscura, con leve ribete rojizo. Capa media. La nariz de intensidad media, se perciben aromas de madera, que tapan la fruta roja, que surge con la aireación. Con la evolución en copa van apareciendo las aromas a frutos negros (moras), leves florales y notas de hojas secas, pimienta negra y cedro. En boca es denso, carnoso, con leve sensación de taninos dulces, que se va tornando en terroso, incluso llegando a tener una textura harinosa. La acidez se muestra presente. Por la retronasal ascienden torrefactos y tostados. El postgusto, de persistencia media, no deja un recuerdo muy destacado. Este vino necesita evolucionar en botella y creo que se encuentra en una fase anodina. Necesita decantación. Catado con copas Riedel Overture Magnum (gran volumen). Precio por botella 21 euros.

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