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Estamos catándolo 7 dias tras su apertura y se encuentra perfecto, seco con acidez alta, intensidad pronunciada, final muy largos, que más se puede pedir.
Fruta madura, limón, piña, papaya, melocotón,menta, níspero, sabores de humo, minerales, piedra, ...eterno.
Color en copa oro limpio,.....una pasada. Mejorando cada año.
NOTA 97/100
Las uvas para este Riesling de pueblo provienen de varios viñedos en Rüdesheim dominados por suelos de cuarcita, pizarra y grava arcillosa. Aplicando una estricta filosofía de calidad, Bernhard Breuer convirtió la bodega familiar con su
34 ha. en una finca líder en el Rheingau. Hoy, su hija Theresa Breuer dirige la finca con el apoyo del gerente de viñedos Hermann Schmoranz y el maestro bodeguero Markus Lundén.
Temperatura ideal para beber: 9° C. Marida bien con salmón marinado, paté de pato ahumado, lubina a la plancha y queso crema especiado.
CATA AD HOC
Vino blanco de color oro medio, con aromas muy pronunciados a especias, hidrocarburos, humo, piedra, y fruta madura como manzana, albaricoque, y cítrica como lima, limón, naranja y mandarina. Puntas aromáticas como pan de centeno y jengibre. Está exquisito.
Acidez alta, seco, alcohol bajo, cuerpo medio+, intensidad pronunciada y final largo. Un vino con limpidez y longitud, tensión y eso que ya han pasado 5 años. Exquisito, puede envejecer mucho dada su gran calidad y estructura.
NOTA 94+/100
