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Vega Vella Fermentado en Barrica 2018
Vega Vella Fermentado en Barrica 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Extracción del mosto tras macerar en frío con hollejos que decantará por frío en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero a 16ºC, llevando a cabo un proceso natural lento. Finalizada la fermentación se inicia la crianza sobre lías finas durante 4 meses.
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Opiniones de Vega Vella Fermentado en Barrica
OPINIONES
5

De color amarillo limón, limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad, recuerdos a frutas tropicales, esparragos blancos y aire goloso.

En boca tiene buen ataque, seco, acidez algo justa, plano, frutal, con marcados cítricos, amargoso y de poca persistencia.

Visual: Color amarillo con destellos verdosos, limpio y brillante.

Olfativa: Buena intensidad aromática con notas golosas y recuerdos a frutas tropicales.

Gustativa: Buena entrada, ligero en el paso, acidez correcta, sensaciones cítricas antes de un final amargoso. Media persistencia.

 

Es limpio, brillante y de color oro palido con reflejos metalicos.

En nariz tiene una intensidad aromatica media/alta, aporta aromas de fruta de hueso, albaricoque, citricos y lias.

En boca la acidez es algo corta lo que lo hace un poco plano, tiene algo de dulzor y asoman notas citricas de pomelo. 

Color amarillo limón, limpio y brillante.
En nariz se muestra intenso, con aromas que recuerdan a la fermentación en barrica, flores, praliné, piña muy madura y esparragos.
Entrada en boca ligera, sin mucho peso. De una buena acidez cítrica, que me recuerda a lima. Es largo, con un retro quizá demasiado amargoso.

Amarillo limón, limpio y brillante.

En nariz aparecen tostados, fruta tropical madura piña, también recuerdos a fruta blanca y cítricos y un fondo especiado.

En boca tiene una entrada suave con poca acidez, fruta tropical, recuerdos cítricos y un fondo mineral, de baja persistencia.

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