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Reto 2021
Reto 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas y Viñedos Ponce
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Albilla de Manchuela de viñedo de más de 50 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Tras la vendimia manual, la uva permanece 1 dia en una cámara frigorífica. Despues de prensar el mosto este pasa directamente a las barricas francesas de 600 litros usadas, donde fermenta y realiza la crianza durante 7 meses
Opiniones de Reto
OPINIONES
1

Color amarillo dorado reflejos de oro viejo, limpio, muy brillante y de marcada lagrima. 

En nariz hay una buena intensidad de aromas de fruta almibarada, con recuerdos amielados, cereal, frutas de hueso (albaricoque y ciruela amarilla) y también anisados. Al agitar van apareciendo aromas de flores secas, mantequilla, tiza y marcada mineralidad. Muy complejo y disfrutón para ir sacando todos los aromas con paciencia. Buena persistencia.

En boca tiene buen cuerpo, marcada acidez pero bien compensada por fruta de hueso madura y algo compotada, salino, mineral, notas de crianza en barrica y nada de alcohol (con más de 14º). Todo bien equilibrado y complejo. Buena persistencia final.

Un vino muy interesante, complejo de una uva nada frecuente y muy elaborado. Y además a buen precio (menos de 15€). Difícil de mejorar pero cada añada te tare sorpresas de mejora.

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