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Bouchaine Estate Chardonnay 2018
Bouchaine Estate Chardonnay 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bouchaine Vineyards
D.O./Zona
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,20%
Varietales:
Chardonnay 100%, de la sona de Carneros en Napa Valley.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Parte del vino se cria en tanques de inox. Otra parte en barricas de roble francés de diferentes edades.
MARIDAJE
Ensaladilla rusa, pollo, pescado de carne blanca (lubina, dorada, rodaballo) a las brasas.
Opiniones de Bouchaine Estate Chardonnay
OPINIONES
1

Chardonnay de Napa Valley, de la sub zona de los Carneros. Vino curioso con algunos elementos característico de los Chardonnay de Napa y otros no tanto.

Color amarillo limón, con reflejos verdosos. 

Aroma con un inicio floral (jazmín) que evoluciona hacia notas cítricas (confitura de limón) y de fruta de hueso blanca como melocotón blanco, y también a membrillo. La típica manzana apenas se asoma y no hay rastros de la típica piña. También se perciben las notas impartidas por las lias, pasteleria a base de crema, como por ejm una tarta de limón.

En boca es cremoso sin exagerar, muy agradable, acidez suficiente, y un final con ligero amargor que recuerda a la piel del limón, y una nota ahumada. Creo que es un vino equilibrado sin las exageraciones que a veces se encuentran en los chardonnay californianos. Por lo mismo me parece un vino muy gastronómico pero también con la suficiente complejidad para disfrutarlo solo.

 

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