23. Llaminer i encisador

Del grec 'estrel', Áster dóna nom a una estructura cel·lular radial de filaments. I per derivació, a un gènere de plantes ornamentals de flors ben vistoses. Però en el àmbit que ens ocupa, Áster és la incursió del grup La Rioja Alta a la Ribera del Duero, on estan presents des de l’any 2000. Allà, a mode de Chateaux, les pròpies instal·lacions d’elaboració comparteixen espai amb un casalot que domina la finca, destinat ara a enoturisme.

Vi de capa mitjana, net. Aroma ben present i agradosa, on podem trobar notes florals, minerals (pols), d’encens,... En moure la copa es perd aquesta màgia, però no tarda en recuperar-se, mostrant ara també una vesant més vegetal (pi) i salina. Ja en evolució, hi podem trobar aromes minerals (tinta xinesa) i de fusta bona (caixa d’havans). Saborós i golós en boca. Ben integrat i agraït, amb volum.