Roxmut de Castañon
A la vista presenta un color ámbar claro, limpio
En la fase aromática es herbal, fresco y floral. Destacan los matices de la manzana madura, recuerda claramente a la sidra. Vólatil marcada y acético bueno.
En boca, es más expresivo que en nariz. Amplio, hay que saber entender esta elaboración y el concepto de este vermouth, fresco, largo en el paso, balsámico. Amargoso final botánico y de recuerdos a barrica.