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Con unas patatas hot chili and cheese spicy, que rico !!.

Color amarillo pálido pajizo, brillante y untuoso en copa movida, con lágrima densa.

Finura de aromas limpios y pronunciados de campo y monte, camomila. tomillo, piedra, jara, olivos.

En boca es seco, salino, muy sabroso, con las levaduras presentes, finas y con ligeras notas de bollo de leche, pan. Muy pronunciado, con cuerpo, amable y largo en boca. Está espléndido y muy equilibrado. Deja recuerdos de pino, jara, tomillo, heno, acebuche, aceituna verde, piedra, puntas de polen y flor , miel, té blanco, verde, infusiones.

NOTA 94/100