FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Merlot,
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Antes de iniciar la fermentación alcohólica la uva se mantiene a 10ºC durante 48 horas. Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada por bajo de 25ºC.Se realiza delestage para forzar la extracción de polifenoles, posteriormente el vino es descubado, enfriado el mosto vino a 20ºC. Fermentación maloláctica pausada, suave clarificación, trasiego, estabilización antes de ser embotellado, no lleva crianza en barrica.
Opiniones de Ópera Prima Merlot
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color picota de media intensidad, brillante y limpio. Aromas redondo de matices florales y final que nos lleva a la regaliz. En boca es un vino más vegetal, balsámico y fruta en lico, de buena acidez y tanino redondo. Es fresco y con paso amplio.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
De color picota y capa media alta
La nariz es de buena intensidad con notas de florales sobre frutas rojas, frescura y crianza presente en forma de tostados.
En boca es muy vegetal, correcta acidez paso ligero, fluido, fruta y sensaciones vegetales con notas tostadas. Final medio