Selección de parcelas de tempranillo en vaso. Recolección a mano, despalillado, encubado sin estrujar en vinificadores. Fermentación y maceración durante 7-9 días. El vino yema pasa a depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación maloláctica. Dos trasiegos sin clarificación, en primavera pasa a crianza donde permanece en barricas de roble americano un mínimo de seis meses. Crianza en botella de 12 meses antes de salir al mercado.