Selección esmerada de tempranillo en vaso de parcelas en DO La Mancha. Uva vendimiada a mano, despalillado y encubado sin estrujar en vinificadores. Fermentación y maceración en depósito de acero inoxidable. Maloláctica en mismo depósito, tras dos trasiegos de clarificación se pasa a la nave de crianza donde permanece en barrica de roble americano un mínimo de 12 meses. Se completa el periodo de crianza en botella hasta un mínimo de 36 meses totales.