Cata a ciegas
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
De color amarillo dorado con menisco dorado, limpio y brillante.
Nariz de intensidad alta, destaca la fruta escarchada, cítricos, albedo, canela, raíz de angélica, ajenjo, nuez moscada, citronela, piel de plátano.
En boca su entrada es golosa con un paso equilibrado y un posgusto amargo elegante, quizás la acidez algo justa, persistencia larga.