Vino Finca los Hoyales 2016

Fase visual: Color picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa y medio rápida, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de acetaldehídos por lo que recomendamos decantar, después de la decantación percibimos una intensidad media, aromas especiados de la crianza, notas balsámicas y de fruta en licor.

Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media baja, tanino maduro, alcohol bien integrado, cuerpo medio, cacao amargo, fruta licorosa, final ligeramente amargo y posgusto medio.

-Momento de consumo: Ahora.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: JOSEPHINE No 3.

-Armonía: Chacinas, quesos curados y azules, caza menor, arroces con carne, sopa de picadillo, aves, carnes rojas y postres de chocolate.