Gongue

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Tremendo descubrimiento de Chablis.

Lo más destacable, el equilibrio entre juventud-acidez, lías , cuerpo y longitud de frutas refrescantes.

Amarillo verde limón pálido y brillante, limpio.

Aromas florales y afrutados medio+ desde el principio. Sin defectos. Limpio. Manzana, limón, jazmín, piedras calizas, marisma, hierba, melocotón joven, paraguayo.

En boca es seco, con acidez alta, cuerpo medio, alcohol medio, volumen+, intensidad y final medio+, con puntas de lichi, manzana verde, pera de agua, lima.

NOTA 93/100

Perfecto con ensaladilla rusa suave by Javi