Peña Caballera toca esperar...

Color rojo cereza picota de capa media a baja, límpido y brillante.

Aroma frutal de carácter rojo, leve aspecto vegetal y franco con la variedad junto con un aire licoroso y maduro, sin pesadez, es suave y tierno. Notas que recuerdan al regaliz rojo a jarabe, finos tostados y notas especiadas donde destaca la pimienta roja.

En boca adquiere y demuestra su carácter, lo paladeas gracias a la acidez que armoniza al tanino que se pega y de que forma al paladar. Es una crema de café, de terruño, de hierbas de monte, de moras de barranco. Se pulirá en la botella, o con la comida, quizás dándole aire y sin duda perderá ese aire rústico y potente que ahora lo marca y "tapa" toda su verdad.