Vindel 2019

Fase visual: Amarillo dorado,menisco oro, intensidad media alta, lágrima media, límpido y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz,aromas de fruta blanca, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas de nísperos,cítricos como la mandarina y la lima.

Fase gustativa: Entrada fresca,acidez media alta, mineral,el alcohol despunta un poco y da calidez en boca, con poco cuerpo,final vegetal y ligeramente amargo, posgusto largo.

Momento de consumo: Ahora o en los próximos 2 años.
Temperatura de servicio:08 grados.
Tipo de copa: Riedel Sauvignon Blanc.
Armonía: Platos de cuchara ligeros como caldereta de langosta, lentejas con langostinos de Sanlúcar de Barrameda, timbal de pulpo, salmón ahumado, ave a la brasa, postres sin chocolate.