En vista, capa media

En nariz, encontramos notas a fruta negra

En boca, es fresco, tiene un tanino aterciopelado, notas especiadas, clavo, canela

Como maridaje sugiero un cocido montañes

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El reserva de capellanes siempre es más austero, no le falta, sino que es así, sin acrílicos ni acetaldehido, es seriedad, tamplanza, mucha fruta negra, monte, tierra, arcilla, hierro, potencia y finura en boca, con equilibrio en acidez medio+, taninos altos y alcohol. Notas de ciruela, cereza, arándanos, miel, violetas.

Es fragante y de profundidad, intensidad media+.

NOTA 93+/100 y creciendo.

Rojo picota con ribete cardenal, bastante cubierto. Nariz de intensidad media, con confitura de frutos rojos y cerezas en licor. fondo mineral (guijarros de río) y alguna nota balsamica. En boca, tiene peso, y el ataque inicial es sedoso, pero al paso se muestra enérgico, de astringencia bien integrada, pero potente, buena acidez y final largo.
Toques retronasales de pinaza y barniz. Fruta roja y negra y no demasiadas notas secundarias. Equilibrado, pero algo falto de estructura para un reserva.