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Gran espumoso de la uva blanca neutra , perfecta para Oranges y espumosos germano-italianos, como franciacorta o SEKT, como es el caso actual.
Desde BADEN sus uvas cultivadas eco. Notas de panadería y bollería con autolisis presente, incluso oxidación y madurez.
Fruta de hueso y blanca, miel , melocotón, níspero, mandarina. Crema pastelera. Nariz aromática medio+ y elegante, finura.
Acidez media, cuerpo medio+ alcohol medio y leve toque de azúcar. En boca es intenso y con media longitud , que se alarga en notas oxidativas ( pan tostado, yema tostada, turrón). Buena evolución.
NOTA 92+/100
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