Pasión de Bobal 2020
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Visual - capa alta, picota, ribete viola
Olfativa- intensidad alta, parada- goloso, licoroso, frutos negros-agitada- compota, fresa ácida
Gustativa- paso suave, fresa ácida y regaliz, acidez media, taninos marcados herbáceos, falta crianza, postgusto ácido y amargo
Maridaje - Ossobuco con alcachofas, trinxat de patatas, col y guisantes dulces con salsa de Bobal