30. Va de bo!

Tres generacions lligades a la vinya asseuen les bases de Bodega Sierra Norte. Un projecte que fructificà a 1999, amb la unificació de les vinyes familiars i la creació d’un celler que 23 anys després controla 420 Ha. repartides en 6 zones productores fitants: Camporrobles, Calderón, La Roda, Carcelén, Jumilla i El Pinós.

La que tastem avui és una referència emparada per la DO Utiel Requena, que pertany a la gamma Bercial, topònim d’un municipi de la Campiña segoviana, relatiu a zones amb existència d'espart bord. Però en paraules seues: "El fruto de las mejores parcelas, la paciencia y el buen hacer". De color daurat lluent, clar. Aromes fresques i agradables, amb la fruita com a protagonista, però ben complementades. Sabors tropicals en boca. Amb acidesa i tensió. Vibrant.