Tinto Pesquera Reserva 2019

-Fase visual: Color picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra madura, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas especiados cardamomo, aromas de almazara, herbaceos como el tomillo, balsamicos, regaliz.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media, con cuerpo, tanino maduro, alcohol bien integrado, sabores golosos y de fruta negra, cacao, final algo amargo, posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Schott Zwiesel Burdeos.

-Armonía: Chacinas, quesos semicurados y curados, carnes rojas, aves, chocolates.