Millenium Tinto Pesquera Gran Reserva 2018

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas fruta negra, intensidad media, agitamos la copa para que el vino se oxigene y percibimos aromas de cueros, pimienta, balsámicos y ahumados.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media, con cuerpo, tanino maduro, alcohol bien integrado, fruta negra, especias, cacao, final ahumado y posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 4 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 001.

-Armonía: Cocina mediterránea, carnes rojas no muy maduradas, aves chacinas, quesos, postres con chocolate.