Hiruzta Txakolina, Itxaron egin behar da... Hay que esperar...

Color amarillo pálido con reflejos verdes.

Aroma fresco, algo meloso, resina, puntito vegetal, heno fresco, fruta de hueso y algo de tropical, maracuya y piña. Alcohol suave y fragante.

Boca fresca, rica acidez salina y con cierto descaro, hay que entenderla, es viva pero armónica, conjuntada con el fondo vegetal y la fruta tropical. Intuyo más que siento la burbuja. Con un poco más de peso frutal ganaría en definición y sentido. Tiempo al tiempo.