Privat Opus Evolutium gran reserva brut nature

Visual: Color amarillo dorado, reflejos oro, burbuja fina.
Olfativa: Buena intensidad, aroma destacar por ser muy dulce u complejo, miles membrillos, fruta muy madura, plátano, sensación mineral y especiada de fondo, va apareciendo carácter mineral, piedra mojada, van apareciendo frutos secos, almendras, avellanas, apuntes florales y anisados, muy buena complejidad nariz penetrante.
Gustativa: Meloso, goloso, dulce, bastante amplio y cremoso, complejo, algo de piel de cítrico muy maduro orejones, buena integración, equilibrado y bien de acidez, de media longitud, muy maduro y también complejo.