FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
“Velo Flor” de Bodegas Alonso, es una exclusiva manzanilla pasada, en rama que se encuentra en plena madurez de su crianza biológica (bajo el velo de flor) de entre 8 y 10 años. El vino pasa directamente de la bota a la botella, un proceso que culmina una elaboración totalmente tradicional y artesanal.
MARIDAJE
Marisco, pescadito frito,concha fina como las coquinas en salsa verde,chacinas, jamón ibérico,quesos azules y curados.
Opiniones de Manzanilla Velo Flor
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual:Color amarillo dorado, menisco oro,lágrima ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativa:Franco en nariz, aromas salinos y de frutos secos, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de cest de limón,cítricos secos,mineral y balsámicos.
-Fase gustativa:Entrada salina,acidez media baja,con cuerpo, alcohol bien integrado, sabores salinos, de frutos secos,avellanas,mineral,final ligeramente amargo y posgusto largo.
-Momento de consumo:Ahora o en los próximos 5 años.
-Temperatura de servicio:08 a 10 grados.
-Tipo de copa:Riedel 002.