FICHA TÉCNICA
Bodega
BODEGA TONI BENEITO .
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
85% Bonicaire, 15% Tempranillo . Viñedo: Se trata de viñas en vaso con una antigüedad sobre los 50-60, años plantadas a 816 m de altura sobre suelos de tierras rojizas y pedregosas con buen drenaje .
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.75
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10 kg y selección de la uva grano a grano. Fermentación en tinos de roble francés con temperatura controlada. . Crianza: No consta en ningún lado que la tenga .
MARIDAJE
Embutidos, arroces de conejo y caracoles, de verduras, quesos tiernos, pescado azul a la brasa, en salsa...
Opiniones de Alma Sana
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo picota de capa baja, límpido y brillante. Finas lágrimas algo densas y eternas.
Es de un aroma fino y sensitivo, donde destacan las frutas rojas como la frambuesa y la mora junto con la fresa y la cereza. Flor y hoja de mora, ligero punto vegetal, caramelo rojo, regaliz, turba, finos tostados, café y endrina. Sensación final algo sanguina, vitamina C, flores rojas, rosas y carmín.
Entrada en boca redonda, suave, fresca y melosa, acidez sabrosa y sensitiva con nervio y tensión, espabila el conjunto e invita al trago, vino de sed. Un vino con contenido y una buena definición.
Catado a ciegas con VinObjetivo, fue toda una sorpresa, tanto por su procedencia y puesta en valor de la variedad.
